初めまして！
特派員のノリです！
異色の経歴を持っていることで有名ですが、その話はまた今度にしましょう（笑）
いきなりですが「鍋」と聞いたら、あなたはどんな鍋を思い浮かべますか？
すき焼き、しゃぶしゃぶ、寄せ鍋、きりたんぽ鍋、イノシシ鍋……
書いているだけでお腹が空きます！(笑)
今回ご紹介するのは、本格中華料理の「火鍋」。
それがペンションで食べられるんです！
そのペンションは、長野県白馬村・栂池高原にある「ペンション神戸っ子」。
神戸っ子さんの夕食は、本格的な「中華料理」をベースにした創作料理。
厳選した季節の素材や地元の食材のおいしさを、余すことなく引き出す調理方法で提供しています。
火鍋は、2種類のスープを1つの鍋で楽しめるのが魅力！
1つは、花椒が香る「薬膳麻辣」。
ラー油、豆板醬、唐辛子、ホワジャオ、ニンニク、生姜、ガラスープを組み合わせた特製スープです。
そしてもう1つは、あっさりと食べられる「白湯スープ」。
シナモン、ハッカク、そして隠し味の〝マル秘調味料〟を使用しています。
辛いのが大好きな方は薬膳麻辣で、辛いのが苦手な方は白湯スープで食べてみてください！
「薬膳麻辣」は、辛さ調整も可能。自分の好きな辛さを見つけるのも楽しみのひとつですね♪
さらに！お肉はやわらかくてジューシーな「白馬豚」が食べ放題！
「白馬豚」は、信州の恵まれた自然・気候・美味しい水と、生産者の愛情ですくすく育った、信州が誇る上質なブランド肉。
うま味が凝縮して、口の中でとろけるようなおいしさが広がります。
そんな「白馬豚」が 食べ放題 で食べられるなんて！!
贅沢ですね～♪
今回、オーナー夫婦にお話を聞いてみました。
「火鍋」を出し始めたのは、3～4年ほど前から。元々はまかないとして作っていたとか。
お客様に出すようになったきっかけは、辛いものが大好きな奥様の一言。
「私は辛いものが好きだけど、お客様はどこまで辛いものを食べられるかなぁ……（ボソ）」
ではなく（笑）
「このおいしい火鍋がまかないのままなのはもったいない！」
「ぜひ、お客さまにも食べていただきたい！」
そんな想いから、オーナーを説得して、夕食として火鍋コースを作ったそうです。
また、私がお話を聞く中で、オーナーと奥さまの掛け合いがすごく楽しかったのです。
そんな和気あいあいとした温かい雰囲気の中で楽しむ火鍋は、よりおいしく感じると思いますよ！
ペンション神戸っ子さんの大人気の火鍋プランは、1年中楽しめます！
ぜひ、ご家族や大切な方と火鍋を囲んで、楽しいひとときをお過ごしください♪
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